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■Cooking Plan - High-quality, Artisan-made Sushi■
Enjoy the hospitality provided with the top-notch skills and attention of a high-end Japanese kaiseki restaurant .
You can enjoy a freshly prepared course meal, with hot food served hot and cold food served cold.
Offering high-quality, special hospitality with artisan-made sushi
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sushi master

21st Anniversary Celebration Campaign! Usually priced from 55,000 yen (tax included)

Within Sapporo city, rates start from 35,000 yen (2-3 persons), 36,600 yen (4 persons or more).

Free of charge within 5km of Sapporo Dome. Other areas and summer/winter fees apply ( details ). For outside Sapporo, please click here.

As we use seasonal ingredients, the menu items will change depending on the season.

*Desserts are only available at lunchtime; at dinnertime appetizer ingredients will be provided instead.

[High-class artisan sushi] Sit-down meals and courses available/individual servings

道産鶏と豚肉の旨みが濃厚
匠鍋

​￥10,500

￥10,800（サ 税込￥11,880）

４名様以上

✿　

​・道産鶏、道産豚、野菜、豆腐、葛切り、〆うどん

・季節の俵ごはん

・季節刺身3種

・旬の魚揚げ浸し
・道産肉手ごね焼き

​・季節野菜の冷菜​

・特製御出汁

（鰹、椎茸、昆布）

​たれ：ポン酢/胡麻/キムチ

道産鶏の穏やかな旨み寄せ鍋
​雅

￥12,700

￥8,982（サ 税込￥9,880）

４名様以上

✿　

​・道産鶏、道産豚、野菜、豆腐、葛切り、〆うどん

・季節の俵ごはん

・・季節刺身1種

・旬の魚揚げ浸し
・道産肉手ごね焼き

​・季節野菜の冷菜

・特製御出汁

（鰹、椎茸、昆布）​

​たれ：ポン酢/胡麻

大地と海の恵みが染み渡る
潮彩鍋

￥14,880

￥12,619（サ 税込￥13,880）

３名様以上

✿　

​・旬の魚、季節魚介、道産鶏、道産豚、野菜、豆腐、葛切り、〆うどん

・季節の俵ごはん

​・季節刺身3種

・旬の魚揚げ浸し
・道産肉手ごね焼き

​・季節野菜の冷菜

・特製御出汁

（鰹、椎茸、昆布）

​たれ：ポン酢/胡麻/キムチ

豪華海鮮が織りなす
漁火（いさりび）鍋

￥17,000

￥14,436（サ 税込￥15,880）

３名様以上

✿　

​・蟹、特上旬の魚、特上季節魚介道産鶏、道産豚、野菜、豆腐、葛切り、〆うどん

・季節の俵ごはん

​・季節刺身3種

・旬の魚揚げ浸し
・道産肉手ごね焼き

​・季節野菜の冷菜

・特製御出汁

（鰹、椎茸、昆布）

​たれ：ポン酢/胡麻/キムチ

Children's Plate

Desserts are only available at lunchtime, and appetizer ingredients will be provided instead at dinnertime.

​おすすめ

￥3,181（税込￥3,500）

北海道食材中心

ハンバーグ、海老フライ、チキン、魚、ウィンナー、ナポリタンペンネ、グラタン、蒸し野菜,、デザート※

人気

￥2,727（税込￥3,000）

スタンダード食材

ハンバーグ、海老フライ、チキン、魚、ウィンナー、ナポリタンペンネ、グラタン、蒸し野菜、、デザート※

華のおもてなし

￥3,636（税込￥4,000）

食材アップ、北海道食材中心

ハンバーグ、海老フライ、チキン、魚、ウィンナー、ナポリタンペンネ、グラタン、蒸し野菜、、デザート※

贅沢を極める

￥4,000（税込￥4,400）

食材アップ、北海道食材中心

寿司3貫、ハンバーグ、海老フライ、チキン、魚、ウィンナー、グラタン、蒸し野菜、、デザート※

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