アロイ札幌では、徹底した消毒と食品衛生管理を続けています。
出張料理先、宅配先の訪問直近に新しいマスク、手袋、帽子を着用しています。
店内厨房内温度は17度以下とし、除菌空調と高濃度アルコールを使用してウィルス対策を行っています。
上記は撮影時のみ手袋を脱着、作業時は装着しております。
安心安全のための取り組み
・国家資格 調理師免許
・厚生労働省 食品衛生責任者
・札幌市保健所 飲食店営業許可3カ所 （月寒キッチン、札幌ドームキッチンほか）
「新北海道スタイル宣言」新型コロナウィルス感染症の拡大防止策を強化実施中。