aroi

・北海道庁知事公認「北海道らしい食つくり名人」

・テレビ　料理講師（NHK総合、料理の鉄人など）

・北海道フードマイスター

・北海道６次産業化地域プランナー（公財）北海道中小企業総合支援センター登録

北海道を代表する料理人のひとりとして出張料理、ケータリング事業を確立。

一流ホテル・レストラン、和食割烹などで腕を振るい、2003年より「アロイ札幌」を展開。イタリア、フランスなど世界を巡る料理研究も継続。

高級ホテル、レストランへの指導も行う。

地域食材活用、レシピ商品開発、食育にまつわる講演・講習会・プロデュース活動を続けています。